Damast Kochmesser

 

Die hier gezeigten Messer sind schon verkauft und dienen als Beispiele.

Preise für Damastkochmesser beginnen bei 700,00 €

Die verwendeten Carbonstähle: 115W8, 110WCrV5, 90MnCrV8, 45NiCrMo16, 75Ni8    Härte: 61 HRC

Neusilberhülse am Griffende zur Aufhängung an Wandhalterung

Kochmesser aus Damaststahl | Klingenform Santoku-Form
Santoku-Form
Santoku-Form Wellendamast

 

Hajuku - Kochmesser (Nr. 1)

(Santoku-Form)
380 Lagen Rosendamast
Klingenlänge: 18 cm
Griff: Thuja-Maser
Zwinge: Bronze oder Neusilber

 

 

Hajuku - Kochmesser (Nr. 2)

(Santoku-Form)
380 Lagen wilder Damast
Klingenlänge: 18 cm
Griff: Mooreiche
Zwinge: Bronze oder Neusilber

 

 

Hajuku - Kochmesser (Nr. 3)

(Santoku-Form)
380 Lagen Wellendamast
Klingenlänge 18 cm
Griff: Thuja
Zwinge: Bronze oder Neusilber

 

Hajuku - Kochmesser  (Nr. 4)
480 Lagen wilder Damast mit Schneidlage

aus Kohlenstoffstahl 115W8
Klingenlänge 19,5 cm, Gesamtlänge 33 cm
Griff: Ebenholz mit Hirschhorn 
Zwinge: Bronze oder Neusilber

 

Hajuku - Spickmesser  (Nr. 5)

324 Lagen Rosendamast
Klingenlänge 12 cm
Griff: Wüsteneisenholz 
Zwinge: Bronze oder Neusilber

 

 

Hajuku – Kochmesser (Nr. 6)

306 Lagen, Rosendamast
Klingenlänge 18 cm
Griff: Rosenholz 
Zwinge: Bronze oder Neusilber

 

 

Hajuku – Kochmesser  (Nr. 7)

380 Lagen Rosendamast
Klingenlänge 17,5 cm
Klingenbreite: 6 cm 
Griff: Ebenholz
Zwinge: Bronze oder Neusilber

 

 

Hajuku – Kochmesser (Nr. 8)

380 Lagen, Wilder Damast
Klingenlänge 18 cm
Griff: Ebenholz
Zwinge: Bronze oder Neusilber

 

 

Hajuku – Kochmesser (Nr. 9)

380 Lagen, Wilder Damast
Klingenlänge 18 cm
Griff: Wüsteneisenholz
Zwinge: Bronze oder Neusilber

 

 

Hajuku – Kochmesser (Nr. 10)

324 Lagen, Rosendamast
Klingenlänge 18 cm
Griff: Amboina 
Zwinge: Bronze oder Neusilber

 

Hajuku – Fleischmesser (Nr. 11)

336 Lagen , Rosendamast
Klingenlänge 21 cm
Griff: Cocobolo
Zwinge: Bronze oder Neusilber 

 

 

 

 

Hajuku – Kochmesser (Nr. 12)

250 Lagen, wilder Damast
Klingenlänge 23 cm
Griff: Grenadill 
Zwinge: Bronze oder Neusilber

 

 

Hajuku – Santoku Kochmesser (Nr. 13)

448 Lagen, wilder Damast
Klingenlänge 18cm
Griff: Wüsteneisenholz mit Mosaikpins
Zwinge: Bronze

 

 

Hajuku – Santoku Kochmesser (Nr. 14)

380Lagen, Rosendamast
Klingenlänge 18cm
Griff: Knochen von Stellersche Seekuh
Zwinge: Neusilber

 

Alle Messer sind Sonderanfertigungen und werden speziell nach den Wünschen meiner Kunden hergestellt.

Selbstverständlich können auch andere Griffmaterialien , sowie auch andere Klingenformen, als die auf den Fotos gezeigten, verwendet werden.

In der Galerie finden Sie weitere Arbeiten von mir zur Auswahl.

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