Damast Kochmesser
Die hier gezeigten Messer sind schon verkauft und dienen als Beispiele.
Die verwendeten Carbonstähle: 115W8, 110WCrV5, 90MnCrV8, 45NiCrMo16, 75Ni8 Härte: 61 HRC
Neusilberhülse am Griffende zur Aufhängung an Wandhalterung
Hajuku - Kochmesser (Nr. 1)
(Santoku-Form)
380 Lagen Rosendamast
Klingenlänge: 18 cm
Griff: Thuja-Maser
Zwinge: Bronze oder Neusilber
Preis ab 800,00 €
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Hajuku - Kochmesser (Nr. 2)
(Santoku-Form)
380 Lagen wilder Damast
Klingenlänge: 18 cm
Griff: Mooreiche
Zwinge: Bronze oder Neusilber
Preis ab 800,00 €
Hajuku - Kochmesser (Nr. 3)
(Santoku-Form)
380 Lagen Wellendamast
Klingenlänge 18 cm
Griff: Thuja
Zwinge: Bronze oder Neusilber
Preis ab 800,00 €
Hajuku - Kochmesser (Nr. 4)
380 Lagen wilder Damast mit Schneidlage
aus Kohlenstoffstahl 115W8
Klingenlänge 19,5 cm, Gesamtlänge 33 cm
Griff: Ebenholz mit Hirschhorn
Zwinge: Bronze oder Neusilber
Preis ab 1100,00 €
Hajuku - Spickmesser (Nr. 5)
324 Lagen Rosendamast
Klingenlänge 12 cm
Griff: Wüsteneisenholz
Zwinge: Bronze oder Neusilber
Preis ab 420,00 €
Hajuku – Kochmesser (Nr. 6)
306 Lagen, Rosendamast
Klingenlänge 18 cm
Griff: Rosenholz
Zwinge: Bronze oder Neusilber
Preis ab 750,00 €
Hajuku – Kochmesser (Nr. 7)
380 Lagen Rosendamast
Klingenlänge 14 cm
Klingenbreite: 6 cm
Griff: Ebenholz
Zwinge: Bronze oder Neusilber
Preis ab 750,00 €
Hajuku – Kochmesser (Nr. 8)
380 Lagen, Wilder Damast
Klingenlänge 18 cm
Griff: Ebenholz
Zwinge: Bronze oder Neusilber
Preis ab 800,00 €
Hajuku – Kochmesser (Nr. 9)
380 Lagen, Wilder Damast
Klingenlänge 18 cm
Griff: Wüsteneisenholz
Zwinge: Bronze oder Neusilber
Preis ab 800,00 €
Hajuku – Kochmesser (Nr. 10)
324 Lagen, Rosendamast
Klingenlänge 18 cm
Griff: Amboina
Zwinge: Bronze oder Neusilber
Preis ab 800,00 €
Hajuku – Fleischmesser (Nr. 11)
336 Lagen , Rosendamast
Klingenlänge 21 cm
Griff: Cocobolo
Zwinge: Bronze oder Neusilber
Preis ab 800,00 €
Hajuku – Kochmesser (Nr. 12)
350 Lagen, wilder Damast
Klingenlänge 21 cm
Griff: Grenadill
Zwinge: Bronze oder Neusilber
Preis ab 800,00 €
Hajuku – Santoku Kochmesser (Nr. 13)
380 Lagen, wilder Damast
Klingenlänge 18cm
Griff: Wüsteneisenholz mit Mosaikpins
Zwinge: Bronze
Preis ab 950,00 €
Hajuku – Santoku Kochmesser (Nr. 14)
380Lagen, Rosendamast
Klingenlänge 18cm
Griff: Knochen von Stellersche Seekuh
Zwinge: Neusilber
Preis ab 1000,00 €
Hajuku – Schälmesser (Nr. 15)
aus Torsionsdamast 63 Lagen
Klingenlänge 8,5 cm
Griff: Nussbaum-Maser
Zwinge: Neusilber
Preis ab 420,00 €
Hajuku – Santokumesser(Nr. 16)
aus Wellendamast 350 Lagen
Klingenlänge 15,5 cm
Griff: Rosenholz
Zwinge: Bronze
Preis ab 800,00 €
Hajuku – Kochmesser (Nr. 17)
Wilder Damast 380 Lagen
Klingenlänge 22 cm
Griff: Ebenholz
Zwinge: Bronze
Preis ab 900,00 €
Hajuku – Kochmesser (Nr. 18)
Wilder Damast 380 Lagen
Klingenlänge 22 cm
Griff: Wüsteneisenholz
Zwinge: Bronze
Preis ab 900,00 €
Hajuku – Steakmesser/Brotzeitmesser (Nr. 19)
Leiterdamast 350 Lagen
Klingenlänge 12,5 cm
Griff: gestockte und stabilisierte Buche
Zwinge: Neusilber
Preis ab 450,00 €
Hajuku – Kochmesser Kiritsukeform (Nr. 20)
Wilder Damast 380 Lagen
Klingenlänge 19 cm
Griff: Nussbaummaser stabilisiert
Zwinge: Neusilber
Preis ab 800,00 €
Hajuku-Kochmesser, Nakiriform (Nr. 21)
Wilder Damast 380 Lagen
Klingenlänge 17 cm
Griff aus stabilisierter Mooreiche
Zwinge Bronze
Preis 900,00 €
Hajuku - Santoku Kochmesser (Nr. 22)
Klingenlänge: 18 cm
380 Lagen, Wellendamast
Zwinge: Bronze oder Neusilber
Griff: stabilisierte Mooreiche
Preis: 800,00 €
Alle Messer sind Sonderanfertigungen und werden speziell nach den Wünschen meiner Kunden hergestellt.
Selbstverständlich können auch andere Griffmaterialien , sowie auch andere Klingenformen, als die auf den Fotos gezeigten, verwendet werden.
In der Galerie finden Sie weitere Arbeiten von mir zur Auswahl.
