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Meine Damast Messer:

Das Hajuku – Damast-Jagdmesser wurde von mir speziell für den jagdlichen Gebrauch konzipiert.
Foto Ernst Bonert Es zeichnet sich aus durch eine schlanke und elegante Klingenform mit leicht gekrümmten Rücken. Während die Rückenkrümmung ein sicheres Aufbrechen des Wildes gewährleistet, ohne dabei den inneren Bereich zu beschädigen, eignet sich die schlanke Klinge ideal zum Abnicken. Das Aufbrechen des Schlosses lässt sich mit dem Hajuku-Damast-Jagdmesser ebenfalls problemlos bewältigen und das zerwirken des Wildes wird durch die extreme Schärfe der Schneide zu einem besonderen Erlebnis. Ein zuverlässiges Werkzeug, sowohl bei der Jagd, als auch im gesamten Freizeit- und Outdoorbereich, bei Hobby und Trekking.

Ich fertige zwei Damast-Jagdmessertypen:
Das kurze Hajuku-Jagdmesser, mit einer Klingenlänge von 10-10,5cm, und das lange Hajuku-Jagdmesser, mit einer Klingenlänge von 12,5-13cm. Passend zum Design der Jagdmesser fertige ich den Hajuku-Skinner. Mit ihm wird das erlegt Wild „aus der Decke geschlagen“(gehäutet).

Foto Gerald Dunkel Die Klingen meiner Messer, eine Kombination erstklassiger Kohlenstoffstähle, als Schichtdamast und mit Kerbschmiedetechnik in Handarbeit zum typischen Damastmuster geschmiedet, zeichnen sich durch ihre Rasiermesserschärfe, Flexibilität und Schneidhaltigkeit aus. Damit sind sie allen konventionellen auf dem Markt befindlichen Messern weit überlegen.

Der Verwendung von Kohlenstoffstählen(Carbonstähle) liegt folgende Überlegung zu Grunde:
Diese Stähle besitzen einen relativ hohen Anteil an Kohlenstoff. Man bedenke, ein Diamant, das härteste Mineral, besteht aus reinem Kohlenstoff.
Foto Ernst Bonert Die Stähle sind zwar nicht rostfrei, ermöglichen jedoch auf Grund ihrer feinen Körnung die Herausbildung von Schneiden mit einer extrem „beißenden“ Schärfe. Das Nachschärfen gestaltet sich relativ einfach und stellt im Vergleich zu rostfreien Klingen kein Problem dar. Rostfreie Stähle haben hohe Chromanteile, eine grobe Stahlstruktur(20mal gröber als Kohlenstoffstähle) und sehr harte Sonderkarbide. Im Gegensatz zu den Kohlenstoffstählen lassen sich sie nicht auf eine „beißende Schärfe“ bringen und sind nur schwer nachzuschärfen.
Klingen aus Kohlenstoffstählen halten ihre Schärfe sehr lange und rosten nur dann, wenn ihnen keine Pflege zugestanden wird.

Foto Gerald Dunkel Die Zwingen meiner Damast Messer fertige ich vorwiegend aus Neusilber, Bronze oder Messing. In diese Zwingen sind die Messerklingen nicht, wie bei den meisten auf dem Markt befindlichen Messern, einfach nur stramm eingesteckt, vernietet oder geklebt, sondern Fugenlos eingelötet. Das Eindringen von Flüssigkeiten, wie z.B. Blut und Fleischsäfte, wird somit verhindert, das Messer ist leicht zu reinigen und bleibt steril.

Die Griffe meiner Damast Messer sind formvollendet gestaltet und liegen homogen und arbeitsgerecht in der Hand. Sie bilden mit der besonderen Klingenform eine elegante und vollkommene Einheit. Eine Durchbohrung am Griffende, durch eine Neusilber bzw. Messinghülse verstärkt und verziert, dient der Anbringung einer Lederschlaufe für das Handgelenk.
Als Griffmaterial verwende ich ausschließlich gut abgelagerte Hölzer mit einer hohen Dichte und Härte. Diese lassen kaum Wasser eindringen und reagieren somit unempfindlich auf Luftfeuchtigkeit. Gerade bei der Jagd und im Outdoorbereich eine willkommende Eigenschaft. Darüber hinaus imprägniere ich die Griffhölzer meiner Messer mit „Sehestedter“ Hartölen.
Sämtliche, von mit verwendeten Griffmaterialien finden Sie „hier“ zu Auswahl.

Die Hajuku-Damast-Jagdmesser sind keine toten Gegenstände.
Foto Gerald Dunkel Ihre Faszination resultiert nicht zuletzt aus ihrem Design und der Art ihrer Herstellung. Im Gegensatz zu industriell produzierter Massenware ist jedes meiner Messer ein Unikat und in langer und mühevoller Handarbeit entstanden.
In dieser Zeit, von dem Moment als die Stähle im Feuer bei 1150°Celsius miteinander verbunden und geformt werden und die Klinge durch das Damaszenermuster sein Eigenleben bekommt, bis zur abschließenden Veredelung mit natürlichen Hartölen, erhalten die Messer ihre Seele.

Foto Gerald DunkelAlles in Allem stellen diese Damast Messer auf Grund ihrer Schönheit und Ästhetik, ihres Materials und ihrer Formgebung ein Kleinod dar, sowohl bei der Jagd und im Outdoorbereich, als auch bei Hobby und Trekking.
Kurzum: Ein Messer für alle die das Besondere suchen und denen das Beste gerade gut genug ist .
Jedes Hajuku-Messer ist versehen mit einer verstellbaren Lederschlaufe für das Handgelenk, und wird mit einer stabilen und formschönen Rindslederscheide mit integrierter Gürtelschlaufe geliefert, passend zum Griffmaterial oder wahlweise in den Farben: Natur(beige)-, braun oder schwarz.

Alle Messer sind Sonderanfertigungen und werden speziell nach den Wünschen meiner Kunden hergestellt.

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